Des fromages de chèvre bio tendres et affinés. On vient de loin pour profiter de leur finesse, de leur goût incomparable et découvrir les fromages aux herbes et aux épices ainsi que leurs formes originales : Mâconnais, Pyramides, Bouchons beaujolais, petit coeurs. Profitez-en pour faire connaissance avec cette ferme en biodynamie ou réservez une balade naturaliste avec Gérard, ornithologue passionné.
Le Carruge est aussi un gite d'enfants, qui accueilel les petits et les plus grands pendant les vacances scolaires.