A 700 m d'altitude, nos bilis et nos abondances surplombent la plaine de la Bresse et contemplent le mont Blanc tout en se régalant de serpolet, de genêt ou de châtaignes selon les époques. Nous travaillons dans le respect de l'environnement et de nos animaux.
Nos fromages sont le fruit de ce pâturage. Nous transformons la totalité du lait de nos 70 bilis et de nos 5 abondances : fromages blancs, crottins cenvards frais et affinés, pyramides, tommes, fourmes... au lait de chèvre, de vache ou mélangé.
Selon les saisons, nous offrons une gamme d'une quinzaine de produits différents, avec aussi des confitures et des tisanes de notre cueillette sauvage.